Das Hotel Casas do Côro ist das Ergebnis von Paulo und Carmens Mischung aus Wahnsinn und Illusion, um den oberen Teil der portugiesischen Stadt Marialva, eines der wichtigsten historischen Dörfer Portugals, zu erholen und wiederzubeleben. Nach und nach sanieren sie 10 Gebäude am Fuße des Schlosses und umgeben von der hundertjährigen Marialva-Mauer. Das Hotel ist von Oliven- und Mandelbäumen umgeben. Es gibt einen Außenpool, ein spektakuläres Chillout mit fabelhaften Hängematten und ein Spa. Im Hauptwohnzimmer gibt es einen großen Kamin. Die Dekoration der Zimmer ist exquisit. Das hausgemachte Frühstück und Abendessen, das Carmen zubereitet, ist köstlich